面對(duì)現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)美食的外觀(guān)、色澤以及味道的轉(zhuǎn)變，烤肉店也在不斷升級(jí)，不管是什么店鋪，要想做出點(diǎn)名堂，一定要選對(duì)裝修風(fēng)格。肉在飲食文化上占據(jù)了較大的位置，烤肉大多以韓式烤肉和日式烤肉為主。當(dāng)代烤肉店裝修愈來(lái)愈重視運(yùn)用融入時(shí)期時(shí)尚潮流的裝飾設(shè)計(jì)新理念，突顯飯店經(jīng)營(yíng)的主體作用和個(gè)性化，考慮顧客在節(jié)奏快的社會(huì)發(fā)展中追求完善舒服的心理狀態(tài)要求。
1、烤肉店裝修廚房注意事項(xiàng)
廚房以多眼煤氣爐灶為主體，配上廚臺(tái)、洗菜池、隔油池等。為了充分利用空間，應(yīng)考慮立體櫥柜、格子等思路，原則上廚房區(qū)域要占整個(gè)店面的一半。裝修設(shè)計(jì)要突出干凈、衛(wèi)生的氛圍，但也可以考慮一些燈光的運(yùn)用。
2、整體規(guī)劃布局要有效，注重整體性
烤肉店裝修針對(duì)店內(nèi)的環(huán)境布局如店面、就餐區(qū)桌椅擺放、通道、廚房、展示臺(tái)、收銀臺(tái)、洗手間等，用效果圖的形式展示，避免布局雜亂無(wú)章。烤肉店盡量少做包房，用屏風(fēng)或隔板隔開(kāi)就可以了，每個(gè)隔間4-6人的空間，依情況可以設(shè)置更大的空間。
3、根據(jù)預(yù)算合理設(shè)計(jì)
與裝修公司溝通時(shí)，需要把烤肉店裝修預(yù)算確定，包括設(shè)備成本、裝修材料、人工等，讓設(shè)計(jì)師根據(jù)預(yù)算設(shè)計(jì)。
4、烤肉店裝修材料
須購(gòu)買(mǎi)防滑效果好、去污能力強(qiáng)的地面材料，可使用去污能力強(qiáng)的大塊瓷磚來(lái)鋪墊，不僅有效的防止地面打滑、確保食客們走動(dòng)時(shí)的人身安全，也在一定程度上能保持干凈整潔的用餐環(huán)境。其他材質(zhì)可以通過(guò)木頭、混凝土以及時(shí)尚燈光的融合，營(yíng)造出一個(gè)能帶給食客放松、本色自然的工業(yè)風(fēng)餐廳。
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